Nagyvárosi otthonosság és modern szecesszió: Steam Budapest

A Szervita Square Building földszintjén tavaly nyáron megnyílt bisztró belső tere a belváros hajdani kávéházainak atmoszféráját idézi egyfajta indusztriális behatással ötvözve, látványkonyhával, kényelmes bársonykanapékkal és egy hangulatos, piazza-szerű terasszal. 

Budapest patinás belvárosában, az ötödik kerületben áll a 2021-ben átadott, a DVM group tervezésében és építőipari kivitelezésében megvalósult Szervita Square Building, amelyet impozáns mérete, különleges formavilága és díszlamellákkal osztott hatszintes üveghomlokzata tesz jellegzetessé. A hat emeletből, lobby-földszintből és öt emelet mélygarázsból álló épület kevert funkciójú: míg négy szintjén irodák kapnak helyet, a felső két szinten lakásokat alakítottak ki, a földszinten pedig az üzlethelyiségek mellett egy bisztró is feltűnt tavaly nyáron – ez a Steam Budapest, amely a környék feledésbe merült kávéházainak atmoszféráját hivatott idézni.

A Szervita tér meghatározó házait a szecesszió jegyében emelték, nem véletlen tehát, hogy a stílus modernizált változata az új épület koncepciójában is jelen volt, sőt, a Steam belsőépítészeti inspirációját is nagyban meghatározta. Az iroda- és lakóházat körbeölelő tér teraszjellegű elrendezést kapott, a homlokzatot pedig úgy tervezték és alakították ki, hogy a bisztró belterét nyaranta egybenyithassák a kültérrel, piazzára emlékeztető hangulatot teremtve. Ezt az érzetet támogatja a teraszbútorok Thonet-formavilága is.

A DVM group tervezői, Fekete-Tóth Tímea és Kutasi-Kovács Petra (aki a Szervita Square Building tervezőcsapatában is részt vett) eljátszottak a szecesszió és art deco áthallásaival, tömegeivel és íves formavilágával. Felfedezhetjük ezt rögtön a belépéskor, a szélfogót díszítő fólián, beljebb kerülve a terrakotta tömegeken, a mintás párnákon, a márvány asztalbetéteken, a dió- és rézszínű kiegészítőkön is, amelyek az ipari mennyezetnek és a fa elemeknek köszönhetően indusztriális behatással ötvöződnek.

A hely igazán széles palettát fed le, hiszen reggeltől éjszakába nyúlóan várja a vendégeket a különböző napszakoknak megfelelő étkezésekkel (az Agnecz Gergely séf által vezetett csapat bisztrófogásaival), koktélozásokkal, céges rendezvényekkel – utóbbi miatt lényeges szempont volt, hogy a különböző eseményekre is átalakítható, gyorsan kiüríthető, bútoroktól mentesíthető legyen a tér. Legalább ugyanennyire fontos elképzelésként jelent meg a megbízók részéről, hogy a Steam barátságos, oldott, otthoni hangulatot sugározzon; egy olyan, a mai kor igényeire szabott kávéházi hangulatot álmodtak meg, ahol a magától értetődő lazaságé, a baráti és üzleti találkozásoké a főszerep, némi nagyvárosi pezsgéssel megfűszerezve.

A belsőépítészeti nyelv és az anyaghasználat ennek megfelelve sugall letisztultságot, magas minőséget, kellő könnyedséget és a részletek harmóniáját. A tervezők kezdetektől fogva a téglás, bronzos, terrakottás színvilágot tekintették mérvadónak, amelybe az egyedi tervezésű bordó, barackszínű székek és bársony kanapék is pompásan beleillenek, a plafonról játékosan belógatott buboréklámpák Edison-izzói pedig meleg fénnyel derítik be a teret esténként.

A pult és látványkonyha sötétített barna üveg tömbje a tetején kialakított galériaszinttel finoman egy tömegként jelenik meg a térben. Míg alul ezek a funkciók hengerelt vörösréz burkolatot kaptak, felül a galéria térelhatárolása már egy áttörtebb, anyagában azonos, pálcás réz leválasztást kapott. A korlátelem szintmagas, ami abszolút egyediséget ad a lepillantásnak, az innen tapasztalható perspektívának.  A földszinti, hármas osztatú vendégtérben az ültetés szigetszerűen alakították ki, a térleválasztást üde növénysorok teszik természetessé.